mar. 04 févr.
|Chez mon ex Café
Atelier Cuisine Lactofermentation
Atelier cuisine de lactofermentation dont kimchi sans gluten et vegan
Date & Lieu
04 févr. 2020, 18:00 – 20:00
Chez mon ex Café, Rue de Roumanie 2, 1060 Saint-Gilles, Belgium
Description
Itinéraire Bis Gourmand vous propose de vous initier à l’art de la lactofermentation des légumes.
La lactofermentation pourquoi ? Parce que c’est excellent pour la santé et que c’est tout simplement délicieux !
Vous apprendrez durant cet atelier les principes de base de cette méthode de conservation millénaire.
Nous réaliserons ensemble 2 salades composées à base de légumes fermentés, qui seront idéales pour vos barbecues comme pour vos raclettes. Après l’atelier, nous dégustons ensemble ces salades accompagné d’un plateau gourmet découverte fromage et vin locaux (valeur de 10 euros par personne).